以往，和田玉中的糖色被認為是臟，避之不及，大家都“聞糖色變”。但近年來，市場正悄悄轉變，糖料逐漸被更多人接受、喜愛。如黃而不艷的黃糖，極具韻味猶如古瓷釉色般的紅糖等等……

首先來了解下，什么是糖玉呢？糖是一種玉色，因白玉、青白玉、青玉等受到礦物質浸染，而呈現(xiàn)出紅糖一樣的紅褐色表皮，所以稱之為糖玉，其實它的基底仍然是白玉青白玉。因浸染程度不同，糖色也有深有淺，淺糖清澈金黃如蜂蜜一樣甘甜，深糖如巧克力一樣濃郁。產(chǎn)地上，新疆且末、葉城、若蕪都產(chǎn)糖玉，這些都是和田唐玉，另外還有俄糖、青海糖。下表是不同產(chǎn)地糖玉的玉質區(qū)別：

關于糖玉的市場價值，糖的顏色，純凈度占很大比重，一般來說錢糖，金糖，紅糖更加受歡迎，紅糖較之黃糖，紅糖的價值又更高一些，可能是因為中國人對紅色的偏愛，而且紅糖的數(shù)量確實更加稀少。不過，糖色如何只是一部分，玉質是否細膩，糖色分布狀況，能否對俏色有貢獻，都是其價值點所在。

沁料有全沁半沁，糖料也有全糖和糖白玉之分，按照糖色部分比重，85%以上的為全糖，30-85%的則為糖白玉。好的全糖玉比糖白玉更加稀少，其要求顏色均勻，質地純凈少雜質，制作出來的成品會非常有韻味，但能達到這種程度的料子很少，所以好的全糖作品市場上并不多見。至于糖白玉，更適合巧雕俏色，主要看糖色的顏色、潤度和雕工，這幾年俏色作品市場也越來越大，好的糖白玉作品，其升值潛力并不比普通白玉作品更差。

至于糖料的鑒定，可以觀察其顏色深淺過渡是否自然，用手電從不同角度打光觀察，作假的糖色，其顏色浮于表皮，很難深入到玉石的內部。

和田糖玉以山料為主，而山料的油脂、細度等普遍比不上籽料，所以糖料的價格要略低于唇色料。但就目前的市場來看，糖料還在持續(xù)升溫，關注度也越來越高，在未來，它仍舊有很大的潛力。